Диетолог составила для нижегородцев полезную и вкусную диету: голодать не придется

Она объяснила, почему у вас бывает желание пропустить завтрак

6 мая отмечается день отказа от диеты. Днем ранее диетолог Марина Баяндина в ходе прямого эфира поделилась советами, развенчивающими многие мифы о питании, сообщает пресс-секретарь ННГУ Алексей Никонов.

Вот некоторые из них:

• Отказ от всего уходит в прошлое. Не стоит ограничивать свой рацион одним типом продуктов.
• Авокадо не должно быть единственным источником белка. Важно чередовать разные источники.
• Средиземноморская диета признана самой изученной и уравновешенной. Для ее соблюдения необязательно жить в соответствующем регионе; можно использовать местные и сезонные продукты.
• Будьте осторожны с палеодиетой; ученые до сих пор не до конца понимают ее последствия.
• Проблема углеводов заключается не в их наличии, а в количестве. Предпочтение следует отдавать цельнозерновым крупам и хлебу.
• Не исключайте из рациона молочные продукты; включайте их хотя бы три раза в неделю, так как белок молока легко усваивается.
• Вегетарианцам и веганам рекомендуется комбинировать разные источники белка в одном блюде, например, рис с бобовыми или бобовые с кукурузой.
• Низкий уровень холестерина (3,5-4,0) в возрасте 65 лет и старше может быть плохим прогнозом для десятилетней выживаемости.

Питание по времени суток:

• Завтрак не следует пропускать. Если утром нет аппетита, это может быть признаком переедания накануне вечером или нарушений пищеварения. Идеальный завтрак включает в себя цельнозерновые крупы или хлеб, клетчатку в виде овощей или запеченных яблок с корицей, а также белок – два яйца или мясо птицы.
• Обед лучше всего устраивать в период с 11 до 14 часов, когда активность пищеварительных соков и ферментов находится на пике. В это время можно съесть больше, особенно если вы хотите похудеть.
• Ужин не должен быть ограничен строгим временем, например, после 18:00, так как это может привести к образованию камней в желчном пузыре. Вечером можно есть, но за 3-4 часа до сна, выбирая легкую пищу.